我国从1995年起，食用盐全部实现了加碘。今年质检总局对食用盐产品质量进行了国家监督抽查，这次抽检涉及北京、河北、甘肃、陕

西、山西等5省、市流通领域的31家县级盐业公司生产（分装）的40种产品，合格38种。抽查中发现的主要问题是：加碘不均匀，导致食用盐

碘含量超出标准规定范围的上限；食用盐的粒度、水溶性杂质超标。不合格产品的企业是：陕西省华阴市盐业公司、河北省易县盐业专营公

司。

　　干菜、干果抽查的产品是干笋、干辣椒、桂圆、葡萄干等，这些产品多由小型企业或个体户进行加工。这次国家监督抽查的产品主要在

流通领域，涉及商场、超市、农贸市场，共抽查了北京、上海、浙江、福建、陕西、四川、湖北等7个省市的36家企业生产的45种产品。抽查

结果表明，目前市场上的辣椒、干果产品质量较好，而干笋产品质量问题严重。

　　其中，北京、浙江抽查的产品全部合格。抽检发现的主要质量问题是：干笋中二氧化硫残留量超过国家标准限量，12种不合格产品均是

由此引起，个别产品中残留量竟高达7.7克／公斤，是国家标准规定限量（≤0.05克／公斤）的154倍。

　　本次抽查产品质量较差的企业是：成都市成华区十里科达实用技术研究所、福建仙游县日茂南北货有限公司、四川金利成通江银耳保健

品有限责任公司、成都巴山通江野生食品开发有限公司。