名 称：第二届果蔬加工技术与产业化国际研讨会暨展览会
主 题： 绿色与未来
宗 旨： 通过果蔬科技研讨和产品展示，为国际间在果蔬领域开展技术交流、转让科技成果、促进经贸合作搭建舞台，推动科技进步，提高果蔬业的科技含量,加快实现果蔬生产、加工技术和市场的现代化、产业化和国际化。
研讨会 2000年10月19日一21日 
展览会 2000年10月19日一25日 
中国烟台国际会展馆
主 办：联合国亚太经社会
　　　  联合国亚太地区农业工程与机械网络(RNAEM)
　　　  中国工程院
　　　  中国对外贸易经济合作部 　　　
　　　  中国山东省人民政府 
　　　  中国科学技术部
　　　  中国农业部 
　　　  中国国家外国专家局
　　　  中国国家林业局 
　　　  中华全国供销合作总社
　　　
承 办：山东省烟台市人民政府 
　　　  山东省对外经济贸易委员会
　　　  山东省科学技术委员会 
　　　  山东省农业厅
　　　  山东省林业厅
　　　  山东省供销合作社联合社